Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba 3.časť

EAN:9788080916619

Alena Brandšteterová, Silvia Loffayová

Značka: EXPOL PEDAGOGIKA

Varianta: Kniha 25,20 €

Titul je vypredaný u vydavateľa. Využite funkciu Strážiť dostupnosť, budeme Vás informovať, ak sa situácia zmení.

Dostupnosť: Vypredané

Bežná cena: 28,00 €

Vaša cena: 25,20 €

Strážiť dostupnosť

Bežná cena: 28,00 €

Vaša cena: 25,20 €

Anotácia

V učebnici Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba (3. časť) sú zaradené najnovšie poznatky o posudzovaní surovín a výrobkov pomocou moderných prístrojov a metód. Obsahuje špecifické laboratórne práce jednotlivých odborov – analytické hodnotenie mäsa a mäsových výrobkov, múky a výrobkov z múky, výrobkov cukrovinkárskej výroby, mlieka a mliečnych výrobkov, surovín a výrobkov sladovníctva a pivovarníctva, liehovarníctva a vinárstva a hodnotenie konzervárenských surovín a výrobkov.

Informácie o produkte

Druh sortimentu	Kniha
Autor	Alena Brandšteterová, Silvia Loffayová
Značka	EXPOL PEDAGOGIKA
V predaji od	28.04.2020
Rok vydania	2007
Poradie vydania	1. vydání
Rozmery	22.2 x 26.7 x 1.3 cm
Hmotnosť	0.44 kg
Väzba	Brožovaná bez prebalu lesklá
Počet strán	188
ISBN	978-80-8091-661-9
EAN	9788080916619
Interný kód	0209886
Produktový manažér	Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.sk)

recenzie

Buďte prvý, kto tovar ohodnotí

Ceny dopravy

Správa cookies

Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba 3.časť