Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování

EAN:9788089350438
Značka: Nová práca

Objednávku (na dobierku) prijatú v pracovný deň do 13:30 expedujeme ihneď, najneskôr na druhý deň.

Dostupnosť: IHNEĎ odosielame
  • (skladom
36,90 €
9,22 € (25%)
27,68 €
Anotácia
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
Informácie o produkte
Názov v originále Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Druh sortimentu Kniha
Autor Konrád Kendík
Značka Nová práca
V predaji od 17.02.2015
Rok vydania 2015
Poradie vydania 2. vydanie
Rozmery 22,0 x 30,4 x 5,2 cm
Hmotnosť 1,45 kg
Väzba Pevná bez přebalu lesklá
Počet strán 750
ISBN 978-80-89350-43-8
EAN 9788089350438
Interný kód 0144902
Produktový manažér Zuzana Mrvová (zuzana.mrvova@knihcentrum.sk)
Ceny dopravy