• 0947 944 706
  • Učebnice, odborná literatúra Učebnice, odborná literatúra
  • Stredoškolská výučba Stredoškolská výučba
  • Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár
Obrázok Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár
Measurement

Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár

EAN:9788080913496
Značka: EXPOL PEDAGOGIKA
Varianta: Kniha 25,20 €

Titul je vypredaný u vydavateľa. Využite funkciu Strážiť dostupnosť, budeme Vás informovať, ak sa situácia zmení.

Dostupnosť: Vypredané
28,00 €
25,20 €
Strážiť dostupnosť
28,00 €
25,20 €
Anotácia
Učebnica Technológia 1 kuchár poskytuje základné a správne zásady pri predbežnej úprave surovín, tepelných úprav potravín a príprave jedál, ako sú polievky, prílohy a doplnky k jedlám, omáčky. V učebnici je tiež spracovaná problematika normovania a kalkulácie teplých jedál. Každý tematický celok obsahuje okrem teoretických poznatkov receptúry prípravy jedál doplnené o zabudnuté receptúry starých majstrov.
Informácie o produkte
Druh sortimentu Kniha
Autor K. Gara, D. Máziková
Značka EXPOL PEDAGOGIKA
V predaji od 05.03.2019
Rok vydania 2014
Poradie vydania 2. vydání
Rozmery 21.2 x 29.8 x 0.7 cm
Hmotnosť 0.25 kg
Väzba Brožovaná bez prebalu lesklá
Počet strán 88
ISBN 978-80-8091-349-6
EAN 9788080913496
Interný kód 0210733
Produktový manažér Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.sk)
recenzie
Buďte prvý, kto tovar ohodnotí
Ceny dopravy
Späť hore
0947 944 706
O NÁKUPE
TIPY
BOOKNET SLOVAKIA, s. r. o. Padlých hrdinov 60 Bratislava – Podunajské Biskupice 821 06 Bratislava – Podunajské Biskupice
IČ: 45930546
DIČ: SK2023139173
2024 | Prevádzkovateľ: BOOKNET SLOVAKIA, s. r. o.
Powered by nopCommerce