Tovaroznalectvo pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo

Titul je vypredaný u vydavateľa. Využite funkciu Strážiť dostupnosť, budeme Vás informovať, ak sa situácia zmení.

Dostupnosť: Vypredané
22,00 €
19,80 €
22,00 €
19,80 €
Anotácia
"Učebnica Tovaroznalectvo 3 obsahovo zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu, rozpracované je rozdelenie tovaru so zameraním na potravinový tovar, jeho zloženie, úžitkové vlastnosti, kvalitu a jej hodnotenie. Ďalšie kapitoly poskytujú ucelené informácie o charakteristike, druhoch, vlastnostiach a podmienkach skladovania jednotlivých komodít potravinového tovaru. Okrem základného učiva poskytuje učebnica možnosť prostredníctvom doplnkových textov individuálne si rozšíriť vedomosti v danej oblasti. "
Informácie o produkte
Druh sortimentu Kniha
Autor Gabriela Dubová, Gabriela Sládečková
Značka EXPOL PEDAGOGIKA
Rok vydania 2008
Poradie vydania 1. vydání
Väzba Brožovaná bez prebalu lesklá
Počet strán 156
ISBN 978-80-8091-117-1
EAN 9788080911171
Interný kód 0210721
Produktový manažér Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.sk)
Ceny dopravy