• 0947 944 706
  • Učebnice, odborná literatúra Učebnice, odborná literatúra
  • Hospodárstvo, technické vedy Hospodárstvo, technické vedy
  • Zařízení provozoven v kostce Zařízení provozoven v kostce
Obrázok Zařízení provozoven v kostce

Zařízení provozoven v kostce

EAN:8595637003200
Značka: RATIO
Varianta: Kniha 4,96 €

Titul je vypredaný u vydavateľa. Využite funkciu Strážiť dostupnosť, budeme Vás informovať, ak sa situácia zmení.

Dostupnosť: Vypredané
6,53 €
4,96 €
Strážiť dostupnosť
6,53 €
4,96 €
Anotácia

Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.

Informácie o produkte
Druh sortimentu Kniha
Autor František Cón
Značka RATIO
V predaji od 16.08.2018
Rok vydania 2016
Poradie vydania 1. vydání
Rozmery 15.2 x 21.2 x 1.3 cm
Hmotnosť 0.18 kg
EAN 8595637003200
Interný kód 0276154
Produktový manažér Jana Matějová (jana.matejova@knihcentrum.sk)
recenzie
Buďte prvý, kto tovar ohodnotí
Ceny dopravy
Späť hore
0947 944 706
O NÁKUPE
TIPY
BOOKNET SLOVAKIA, s. r. o. Padlých hrdinov 60 Bratislava – Podunajské Biskupice 821 06 Bratislava – Podunajské Biskupice
IČ: 45930546
DIČ: SK2023139173
2024 | Prevádzkovateľ: BOOKNET SLOVAKIA, s. r. o.
Powered by nopCommerce