Akciová ponuka

Čokoláda

EAN:9788081150494
Sladké umenie

Objednávku (na dobierku) prijatú v pracovný deň do 13:30 expedujeme ihneď, najneskôr na druhý deň.

Dostupnosť: IHNEĎ odosielame
  • (skladom
12,90 €
9,40 € (73%)
3,50 €
Anotácia
Čokoláda - tajuplný poklad starých Aztékov, lahodný elixír šťastia a mladosti - je zaiste najobľúbenejšou pochutinou ľudstva. Cukrárske remeslo dnes zažíva "čokoládovú renesanciu". Nové pomôcky a polotovary otvorili tejto zázračnej ingrediencii doteraz netušené možnosti uplatnenia.
Táto knižka vám priblíži čaro čokolády a možnosti jej použitia v kuchyni, najnovšie postupy zdobenia čokoládou a prípravu čokoládových cukroviniek. Oslovuje všetkých záujemcov o cukrárske umenie - od príležitostných domácich až po zručných poloprofesionálnych výrobcov cukroviniek. Všetkým ponúka cenné informácie a neoceniteľné rady z autorkinej bohatej, mnohoročnej praxe. Podáva praktické, zrozumiteľné návody ako pracovať s čokoládou, stovku dokonale vyskúšaných, dôkladne opísaných receptov a množstvo užitočných nápadov, tipov, postupov pri príprave a zdobení zákuskov, dezertov, tort, praliniek i koláčov.
Jožka Zaukolcová je v súčasnosti najúspešnejšou slovenskou profesionálnou cukrárkou, držiteľkou množstva prestížnych ocenení z medzinárodných súťaží. Sladkému remeslu sa učila u cukrárskych majstrov v Česku, Poľsku, Nemecku, Francúzsku. Verejnosť ju pozná z populárneho kulinárskeho televízneho seriálu, je autorkou viacerých časopiseckých seriálov a knižných publikácií. V pedagogickej praxi vychováva novú generáciu úspešných cukrárov a pre laických záujemcov vedie obľúbené kurzy o práci s čokoládou.
Informácie o produkte
Podnázov Sladké umenie
Názov v originále Čokoláda
Druh sortimentu Kniha
Autor Jozefína Zaukolcová
Značka Matica slovenská
V predaji od 19.10.2011
Rok vydania 2011
Poradie vydania 1. vydanie
Rozmery 21,2 x 28,5 x 1,6 cm
Hmotnosť 0,82 kg
Väzba Pevná bez přebalu lesklá
Počet strán 144
Edícia Zobrané spisy
ISBN 978-80-8115-049-4
EAN 9788081150494
Interný kód 0121352
Produktový manažér Zuzana Mrvová (zuzana.mrvova@knihcentrum.sk)
Ceny dopravy