Cukrářská výroba I

EAN:9788086073859
Pro 1 ročník UO Cukrář
Značka: INFORMATORIUM

Titul je vypredaný u vydavateľa. Využite funkciu Strážiť dostupnosť, budeme Vás informovať, ak sa situácia zmení.

Dostupnosť: Vypredané
9,64 €
8,68 €
9,64 €
8,68 €
Anotácia
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Informácie o produkte
Podnázov Pro 1 ročník UO Cukrář
Druh sortimentu Kniha
Autor Karel Bláha
Značka INFORMATORIUM
V predaji od 07.06.2010
Rok vydania 2006
Poradie vydania 3. vydání
Rozmery 14.5 x 21.0 x 1.0 cm
Hmotnosť 0.20 kg
Počet strán 160
ISBN 978-80-86073-85-9
EAN 9788086073859
Interný kód 0106477
Produktový manažér Jana Knopová (jana.knopova@knihcentrum.sk)
Ceny dopravy