Heureka.sk - overené hodnotenie obchodu KNIHCENTRUM.SK

Moderní kuchyně ve společném stravování

EAN:9788086351063
Značka: RATIO

Objednávku (na dobierku) prijatú v pracovný deň do 13:30 expedujeme ihneď, najneskôr na druhý deň.

Dostupnosť: IHNEĎ odosielame
  • ( KNIHCENTRUM.sk )
10,76 €
2,58 € 24%
8,18 €
10,76 €
2,58 € 24%
8,18 €
Ceny dopravy
Vývoj ceny
Anotácia
Informácie o produkte
recenzie
Ceny dopravy
Vývoj ceny
Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje využití nových surovin, nové vědecké poznatky v oblasti výživy a jejího vlivu na kvalitu lidského života, změny životního stylu, psychologii a umění řídit kolektivy, marketing, cenovou tvorbu, účtování atd. Vše uvedené a ještě více naleznete v obsahu této publikace, která je nezbytnou pro každého pracovníka ve společném stravování, ale její přínos ocení i amatérští gastronomičtí nadšenci.