Pečení, uzení, grilování ryb a masa

Titul je vypredaný u vydavateľa. Využite funkciu Strážiť dostupnosť, budeme Vás informovať, ak sa situácia zmení.

Dostupnosť: Vypredané
10,29 €
Anotácia
V této knize naleznete nepřeberné množství nápadů a doporučení, jak si na zahradě nebo ve volné přírodě připravit tradiční či zcela originální lahůdky z ryb i z dalších druhů masa. Dozvíte se také všechno o správném nakládání, marinování a uzení studeným či teplým kouřem. Domácí kutilové zde najdou podrobný návod, jak si vyrobit dobře fungující udírnu. Vše doplňují desítky návodných fotografií a ilustrací.
  • Stavba vlastní udírny či zařízení pro uzení studeným kouřem
  • Příprava surovin před uzením – nasolování, marinování a kořenění
  • Uzení horkým nebo studeným kouřem
  • Grilování drůbeže a ryb
  • Pečení masa ve žhavém uhlí
  • Vaření lahodných nápojů nad ohništěm
  • Netradiční recepty na rybí pochoutky
  • Předpisy pro teplou i studenou kuchyni
Naše rady a návody pomohou proměnit pečení ryb na otevřeném ohni v zajímavé dobrodružství a jejich konzumaci v nezapomenutelný zážitek.
Informácie o produkte
Druh sortimentu Kniha
Autor Jürgen a Petra Lorenzovi
Značka Ottovo nakladatelství
V predaji od 16.05.2007
Rok vydania 2007
Poradie vydania 1. vydanie
Rozmery 17,0 x 25,0 x 2,0 cm
Hmotnosť 0,46 kg
Väzba Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet strán 152
ISBN 80-7360-483-3
EAN 9788073604837
Interný kód 0075442
Produktový manažér Eva Jurčová (eva.jurcova@knihcentrum.sk)
Ceny dopravy