Pražská kuchyně běžná i sváteční

EAN:9788025723814
Značka: ARGO

Objednávku (na dobierku) prijatú v pracovný deň do 13:30 expedujeme ihneď, najneskôr na druhý deň.

Dostupnosť: IHNEĎ odosielame
  • ( skladom )
18,71 €
3,37 € 18%
15,34 €
18,71 €
3,37 € 18%
15,34 €
Anotácia
Pokus najít odpověď na to, zda pražská kuchyně měla svůj vyhraněný ráz, není zcela jednoduchý. Praha nikdy nebyl malou kulturně uzavřenou enklávou, naopak vždy se jednalo o otevřené město přijímající stále nové vlivy. V knize Pražská kuchyně běžná i sváteční Pavel Růt představuje znovu své rozsáhlé znalosti pražských dějin a jejich nejrůznějších aspektů. Prokazuje přitom nesmírnou erudici literární i uměleckou a jeho nový počin je dalším cenným příspěvkem k poznání málo známé tváře Prahy 19. století a její každodenní historie. Je určena nejen odborníkům a zájemcům o pragensie, ale může poskytnout i praktické vodítko současným pražským restauratérům, gurmetům a gurmánům všeho druhu. V knize jsou zastoupeny recepty pokrmů v té době pro Prahu typické, ale i zápisky z cest na zkušenou, které podnikali známí pražští hoteliéři. Můžete se seznámit s recepty na polévku pro chudé, válečnou kuchařkou, ale také sváteční kuchyní. To vše přináší nevšední pohled na to, jak se od roku 1800 dodneška poměrně radikálně měnila kuchyně, jak co se vybavení týká, tak jídel, která se v ní vařila.
Informácie o produkte
Druh sortimentu Kniha
Autor Pavel Růt
Značka ARGO
V predaji od 02.02.2018
Rok vydania 2018
Poradie vydania 1. vydanie
Rozmery 17,2 x 23,8 x 4,1 cm
Hmotnosť 1,12 kg
Väzba Pevná bez přebalu lesklá
Počet strán 544
ISBN 978-80-257-2381-4
EAN 9788025723814
Interný kód 0254157
Produktový manažér Jana Hulová (jana.hulova@knihcentrum.sk)
Ceny dopravy