• 0947 944 706
  • Učebnice, odborná literatúra Učebnice, odborná literatúra
  • Stredoškolská výučba Stredoškolská výučba
  • Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár
Obrázok Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár
Measurement

Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár

EAN:9788080911614
Značka: EXPOL PEDAGOGIKA
Varianta: Kniha 25,20 €

Titul je vypredaný u vydavateľa. Využite funkciu Strážiť dostupnosť, budeme Vás informovať, ak sa situácia zmení.

Dostupnosť: Vypredané
28,00 €
25,20 €
Strážiť dostupnosť
28,00 €
25,20 €
Anotácia
Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a rôsolotvorné látky.
Informácie o produkte
Druh sortimentu Kniha
Autor Gabriela Dubová
Značka EXPOL PEDAGOGIKA
V predaji od 20.11.2018
Rok vydania 2009
Poradie vydania 1. vydání
Rozmery 21.2 x 30.2 x 1.2 cm
Hmotnosť 0.25 kg
Väzba Brožovaná bez prebalu lesklá
Počet strán 88
ISBN 978-80-8091-161-4
EAN 9788080911614
Interný kód 0210747
Produktový manažér Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.sk)
recenzie
Buďte prvý, kto tovar ohodnotí
Ceny dopravy
Späť hore
0947 944 706
O NÁKUPE
TIPY
BOOKNET SLOVAKIA, s. r. o. Padlých hrdinov 60 Bratislava – Podunajské Biskupice 821 06 Bratislava – Podunajské Biskupice
IČ: 45930546
DIČ: SK2023139173
2024 | Prevádzkovateľ: BOOKNET SLOVAKIA, s. r. o.
Powered by nopCommerce