• 0947 944 706
  • Učebnice, odborná literatúra Učebnice, odborná literatúra
  • Hospodárstvo, technické vedy Hospodárstvo, technické vedy
  • Slovník potravinářů a gastronomů Slovník potravinářů a gastronomů
Obrázok Slovník potravinářů a gastronomů
Measurement

Slovník potravinářů a gastronomů

Séria: Hotely a restaurace
EAN:9788086724041
Značka: GRADA
Varianta: Kniha 5,15 €

Titul je vypredaný u vydavateľa. Využite funkciu Strážiť dostupnosť, budeme Vás informovať, ak sa situácia zmení.

Dostupnosť: Vypredané
6,06 €
5,15 €
Strážiť dostupnosť
6,06 €
5,15 €
Anotácia
Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.
Informácie o produkte
Druh sortimentu Kniha
Autor Jaromír Beránek
Značka GRADA
V predaji od 25.05.2005
Rok vydania 2005
Poradie vydania 1. vydání
Rozmery 14.5 x 20.7 x 0.5 cm
Hmotnosť 0.14 kg
Väzba Brožovaná bez prebalu lesklá
Počet strán 104
Edícia Hotely a restaurace
ISBN 80-86724-04-2
EAN 9788086724041
Interný kód 0052433
Produktový manažér Martina Opartyová (martina.opartyova@knihcentrum.sk)
recenzie
1 Recenzie | pridať vlastnú recenziu
3.0 1
Ceny dopravy
Späť hore
0947 944 706
O NÁKUPE
TIPY
BOOKNET SLOVAKIA, s. r. o. Padlých hrdinov 60 Bratislava – Podunajské Biskupice 821 06 Bratislava – Podunajské Biskupice
IČ: 45930546
DIČ: SK2023139173
2024 | Prevádzkovateľ: BOOKNET SLOVAKIA, s. r. o.
Powered by nopCommerce