Autorka knihy, zakladatelka výživové poradny
Food Life a sportovní dietoložka, představuje
více než 70 receptů na odlehčené verze klasických
druhů vánočního cukroví, typického pečiva,
nápojů, slaných pamlsků i hlavních jídel ze
štědrovečerního menu, které vytvořila a osobně
vyzkoušela. Kromě toho uvádí i méně známé recepty
na sladké raw cukrovinky, nevšední kuličky
či lahůdky cizích kuchyní. Všechny jsou jednoduché,
chutné a na rozdíl od těch tradičních je lze
konzumovat bez výčitek svědomí.
Text doplňuje
mnoho zajímavých tipů a rad, jak nahradit obvyklé
ingredience – mouku, tuky, cukry, vejce –
takovými, které snižují celkovou kalorickou hodnotu
pokrmů, jsou zdraví prospěšnější a přitom
na českém trhu dostupné. Autorka prozrazuje
i některé finty na usnadnění přípravy a dosažení
co nejzdařilejšího výsledku.
