Zpracování ryb

EAN:9788073330941
Značka: INFORMATORIUM

Titul je vypredaný u vydavateľa. Využite funkciu Strážiť dostupnosť, budeme Vás informovať, ak sa situácia zmení.

Dostupnosť: Vypredané
22,33 €
22,33 €
20,10 €
22,33 €
22,33 €
20,10 €
Anotácia
Informace z oblasti zpracování ryb s ohledem na podmínky získání certifikátů EU. Věnuje se přepravě tržních sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervaci rybího masa, technologickým linkám na zpracování ryb, výrobkům ze sladkovodních ryb, zřizování zpracoven ryb atd. Součástí publikace jsou citace příslušné legislativy. Publikace je určena nejen studentům rybářské školy, ale i provozovatelům zpracoven ryb.
Informácie o produkte
Druh sortimentu Kniha
Autor Miroslav Merten
Značka INFORMATORIUM
V predaji od 28.11.2012
Poradie vydania 2. vydanie
Rozmery 14,8 x 21,3 x 2,3 cm
Hmotnosť 0,49 kg
Väzba Pevná bez přebalu lesklá
Počet strán 300
ISBN 978-80-7333-094-1
EAN 9788073330941
Interný kód 0136189
Produktový manažér Martina Křístková (martina.kristkova@knihcentrum.sk)
Ceny dopravy