Pripravte si najlepší hummus

Máme pre vás recept na skvelú nátierku. Ak ste si ju ešte nezamilovali, jej domáca verzia vás určite dostane.

Hummus je veľmi výživná nátierka z cíceru, ktorú si môžete natrieť na pečivo alebo podávať vo forme dipu. Obsahuje bielkoviny i cenné minerály a vitamíny. Oceníte pomerne veľké množstvo fosforu, draslíka, zinku, horčíka, vápnika a železa. Chuťovo si ho viete dotvoriť podľa vašich preferencií, ale na začiatok určite odporúčame vyskúšať klasiku. Recept je od poľského blogera Konrada Budzyka.

 

KLASICKÝ HUMMUS


Suroviny:Kniha Hummusy a nátierky

1 šálka uvareného cíceru

3 polievkové lyžice tahini

2 čajové lyžičky rímskej rasce

2 lyžice citrónovej šťavy

1/2 lyžičky soli

1 strúčik cesnaku

6 lyžíc vody

 

Na podávanie:

olivový olej, rímska rasca alebo posekaná petržlenová vňať

 

Spôsob prípravy:

  1. Cícer a tahini si pripravte do vhodnej nádoby na mixovanie.
  2. Ošúpte cesnak a vložte ho do nádoby.
  3. Pridajte rímsku rascu, citrónovú šťavu, soľ a vodu.
  4. Mixujte až kým nezískate jednotnú konzistenciu. Hummus musí byť hladký, chuťovo by mala dominovať rímska rasca.
  5. Premiestnite nátierku do misky, polejte malým množstvom olivového oleja, posypte rímskou rascou a posekanou petržlenovou vňaťou.

 

Kráľ všetkých hummusov. Ním sa všetko začalo. Je najuniverzálnejší a hodí sa takmer ku všetkému. Vďaka tomu je to najideálnejšia nátierka na oslavu, na ktorej očakávate veľa rôznorodých hostí. Je to klasická verzia hummusu a zároveň prvý hummus, ktorý som spravil sám. Nemali ste ešte možnosť skúsiť hummus? Určite začnite touto verziou.

 

Na 100 g

Kalórie 138,4 kcal

Bielkoviny 6,68g

Tuky 6,74 g

Sacharidy 11,23 g

Vláknina 2,66 g

 

Tradične sa hummus pripravuje z cíceru, ale môžete si ho pripraviť aj z iných strukovín – bôbu, či fazule. Ďalšie variácie a spôsoby dochucovania nájdete v knihe Hummusy a nátierky, odkiaľ sme pre vás recept vybrali. V knihe nájdete nielen variácie na hummus, ale samozrejme množstvo ďalších nátierok a ešte paštét.

Súťaž o knihu Hummusy a nátierky

Páči sa Vám tento článok? Zdieľajte ho s priateľmi.
Nenechajte si ujsť podstatné knihovinky!
Informácie o nových článkoch, súťažiach, knihách a akciách vám radi pošleme e-mailom.
Súvisiace produkty

Hummusy a nátierky

11,99 € 9,59 €
IHNEĎ odosielame
Tešíme sa na Váš komentár:

Najnovšie články

Nahliadnite medzi predvianočné knižné novinky. Niektoré vám teraz dodáme zadarmo.
Či už rozmýšľate nad darčekmi alebo potrebujete knihu len pre seba, dni dopravy zadarmo vám iste padnú vhod.
Súťaž o kuchársku knihu s tipmi a receptami na fantastické a výživné nátierky, dipy, hummusy. Vynikajúce na raňajky, ako príloha k hlavnému jedlu či ako dip na večernú párty.