Pripravte si najlepší hummus

Máme pre vás recept na skvelú nátierku. Ak ste si ju ešte nezamilovali, jej domáca verzia vás určite dostane.

Hummus je veľmi výživná nátierka z cíceru, ktorú si môžete natrieť na pečivo alebo podávať vo forme dipu. Obsahuje bielkoviny i cenné minerály a vitamíny. Oceníte pomerne veľké množstvo fosforu, draslíka, zinku, horčíka, vápnika a železa. Chuťovo si ho viete dotvoriť podľa vašich preferencií, ale na začiatok určite odporúčame vyskúšať klasiku. Recept je od poľského blogera Konrada Budzyka.

 

KLASICKÝ HUMMUS


Suroviny:Kniha Hummusy a nátierky

1 šálka uvareného cíceru

3 polievkové lyžice tahini

2 čajové lyžičky rímskej rasce

2 lyžice citrónovej šťavy

1/2 lyžičky soli

1 strúčik cesnaku

6 lyžíc vody

 

Na podávanie:

olivový olej, rímska rasca alebo posekaná petržlenová vňať

 

Spôsob prípravy:

  1. Cícer a tahini si pripravte do vhodnej nádoby na mixovanie.
  2. Ošúpte cesnak a vložte ho do nádoby.
  3. Pridajte rímsku rascu, citrónovú šťavu, soľ a vodu.
  4. Mixujte až kým nezískate jednotnú konzistenciu. Hummus musí byť hladký, chuťovo by mala dominovať rímska rasca.
  5. Premiestnite nátierku do misky, polejte malým množstvom olivového oleja, posypte rímskou rascou a posekanou petržlenovou vňaťou.

 

Kráľ všetkých hummusov. Ním sa všetko začalo. Je najuniverzálnejší a hodí sa takmer ku všetkému. Vďaka tomu je to najideálnejšia nátierka na oslavu, na ktorej očakávate veľa rôznorodých hostí. Je to klasická verzia hummusu a zároveň prvý hummus, ktorý som spravil sám. Nemali ste ešte možnosť skúsiť hummus? Určite začnite touto verziou.

 

Na 100 g

Kalórie 138,4 kcal

Bielkoviny 6,68g

Tuky 6,74 g

Sacharidy 11,23 g

Vláknina 2,66 g

 

Tradične sa hummus pripravuje z cíceru, ale môžete si ho pripraviť aj z iných strukovín – bôbu, či fazule. Ďalšie variácie a spôsoby dochucovania nájdete v knihe Hummusy a nátierky, odkiaľ sme pre vás recept vybrali. V knihe nájdete nielen variácie na hummus, ale samozrejme množstvo ďalších nátierok a ešte paštét.

Kniha Hummusy a nátierky

Páči sa Vám tento článok? Zdieľajte ho s priateľmi.
Nenechajte si ujsť podstatné knihovinky!
Informácie o nových článkoch, súťažiach, knihách a akciách vám radi pošleme e-mailom.
Súvisiace produkty

Hummusy a nátierky

15,99 € 12,79 €
IHNEĎ odosielame
Tešíme sa na Váš komentár:

Najnovšie články

Počuli ste už o severskej chôdzi či nordic walkingu? Napadne vám pri tom klasická turistika, treking? Urobte si v týchto pojmoch jasno.
V Česku je zjavne najhorúcejšou novinkou ďalšia kniha od Břicháča Toma. A čo je nové na Slovensku?
„Keď mi niekto povie, že „číta len pre dej“, mám chuť odpovedať (hoci zo slušnosti sa obyčajne zdržím): „Ach, tak to ma mrzí, že vám to najlepšie uniká.“,“ povedal Thomas C. Foster. Postúpte o krok ďalej a prehĺbte vaše čitateľské zážitky.